数々の受賞歴を誇るミンジャン・レストランが、鮮やかな緑に包まれたデンプシーヒルに　誕生します。これはグッドウッドパークホテルとして、ホテル外では2軒目の直営レストランとなります。

白と黒の2色で彩られた5,000スクエアフィートのコロニアル様式の平屋には、メインダイニングエリアの他に、3つのプライベートダイニングルーム、ウッドデッキの屋外ダイニングエリア、居心地の良いバーが備えられ、110名様が一度にお食事をしていただけます。また、心に残る挙式を挙げられる場所をお探しの、ウェディングカップルにもお薦めです。

著名な建築家でありインテリアデザイナーのアーネスト・ベッドマー (Ernesto Bedmar)が、ゴールド、イエロー、グリーンといった色彩をシャープかつ最小限のラインを用いて、東洋の神秘と現代の魅力を絶妙にブレンドしたスタイルを創り出しました。滑らかな大理石の床、ビロード地の椅子、そして近代的な家具が醸し出す洗練された雰囲気が、豪華で快適なダイニング体験をお約束いたします。

モダン四川・広東料理をご提供するこのレストランの名物料理には、中国の伝統的な調理法で作る本格的な北京ダック、絶妙に調理された飲茶やロースト肉料理などがございます。